Lasagna del mar
Detalles de la receta
- Más de 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
- Visitas: 5233
- País: México
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Cocinas
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Categoría
Pescados y Mariscos -
Tipo de plato
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Tipo de dieta
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Enviado por
knorr
Ingredientes
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Ingredientes
- 2 Unidad(s) de cebollas picadas
- 3 Cuchara(s) de sopa de queso parmesano rallado
- 2 Unidad(s) de echalotes picados
- 1 Taza(s) de Salsa de Tomate Filetto
- 4 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
- 1 Cuchara(s) de sopa de manteca
- cayos kilogramo(s)
- camarones pelados y en trocitos kilogramo(s)
- 10 Unidad(s) de palitos de kani kama en trocitos
- 1 Vaso(s) de vino blanco
- sal y pimienta negra molida en el momento al gusto
- 1 Cuchara(s) de sopa de almidón de maíz
- 1 Cuchara(s) de café de perejil picado
- 60 Gramo(s) de manteca
- 4 Cuchara(s) de sopa de harina
- 500 Mililitro(s) de leche caliente
- 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
- sal, pimienta y nuez moscada al gusto
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Como hacer la receta
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Pasos
- 1. Colocar en una sartén el aceite y la manteca, rehogar a fuego moderado los echalotes y las cebollas bien picadas hasta que estén tiernas.
- 2. Añadir los cayos y cocinar a fuego fuerte hasta que no estén transparentes. Agregar los camarones y el kani kama en trocitos y rociar con el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol y condimentar con sal y pimienta. Por último disolver el almidón de maíz en
- 3. Aparte, derretir la manteca a fuego suave y añadir la harina revolviendo con cuchara de madera hasta que esté bien mezclada. Incorporar la leche donde se habrá disuelto el cubito de caldo Knorr, de a poco revolviendo hasta que espese la preparación. Cocin
- 4. Mezclar tres cuartas partes de la salsa con la preparación de mariscos.
- 5. Armado del plato: Colocar en una fuente de horno profunda la salsa de tomate. Cubrir con láminas de lasagna, y tapar con la preparación de mariscos. Continuar poniendo capas de masa y de mariscos hasta terminar la preparación. Terminar con una capa de masa
- 6. Gratinar en horno fuerte de 20 a 30 minutos hasta que este cocido y dorado.
- 7. Acompañar con vino blanco chablis. Los mariscos pueden reemplazarse parcial o totalmente por lenguado, abadejo o pejerrey.
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