Lomo de róbalo rostizado y casé de jitomate al cilantro
Detalles de la receta
- Entre 30 minutos y 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
- Visitas: 56494
- País: México
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Cocinas
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Categoría
Pescados y Mariscos -
Tipo de plato
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Tipo de dieta
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Enviado por
ICBINB
Ingredientes
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Ingredientes
- 2 Pizca de azúcar
- 300 Gramo(s) de arroz basmati
- 2 Unidad(s) de bulbos de echalotes
- 150 Gramo(s) de I Can't Believe It's Not Butter
- 6 Unidad(s) de lomos de róbalo de 150g con piel
- 50 Mililitro(s) de aceite de oliva
- 6 Unidad(s) de flores de calabaza
- 1 Unidad(s) de manojo de hojas de albahaca
- sal y pimienta al gusto
- 10 Unidad(s) de jitomates medianos
- 3 Diente(s) de ajo
- 1 Unidad(s) de manojo chico de cilantro
- 1 Unidad(s) de rama de tomillo
- Conversor de medidas Cerrar
Como hacer la receta
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Pasos
- 1. PREPARACIÓN DEL CASÉ DE JITOMATE: Cortar los jitomates por la mitad, quitar las semillas y ponerlas en un recipiente para hornear, sazonar con sal, pimienta, azúcar, esparcir el tomillo deshojado y los dientes de ajo. Calentar el horno a 210°C y cocer dur
- 2. PREPARACIÓN DEL ARROZ BASMATI: Pelar y picar los echalotes, calentar una cacerola con I Can't Believe It's Not Butter®, agregar los echalotes picados, tapar la cacerola para dejarlo sudar ligeramente y agregar el arroz basmati. Sazonar con sal y pimienta,
- 3. PREPARACIÓN DEL RÓBALO: Sazonar los lomos con sal y pimienta. Calentar un sartén con aceite de oliva y I Can't Believe It's Not Butter®, colocar dentro del sartén el pescado, dejar sellar sobre el lado de la piel. Calentar el horno a 210°C y cocer durant
- 4. Montaje del platillo: Calentar todas las preparaciones, colocar en un plato de servicio un aro de 4.5 cm de diámetro por 6 cm de alto, rellenar de arroz basmati y disponer el lomo de pescado. Colocar alrededor del plato el casé de jitomate con cilantro. D
Lo que hace las recetas así deliciosas es tu opinión. Comenta.
Comentario 8
Maria Pineda
comentó en 15.02.2012 a las 20:07
Estrella
comentó en 04.01.2012 a las 13:08
Norma Sifuentes Torres
comentó en 04.01.2012 a las 01:19
gulliermo
comentó en 04.01.2012 a las 00:37
Gabriela
comentó en 03.01.2012 a las 21:33
Pilar
comentó en 30.11.2011 a las 19:25
JoseRamirez
comentó en 30.11.2011 a las 18:58
juan chávez rizo
comentó en 30.11.2011 a las 17:53
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