Pastel de choclo
Detalles de la receta
UN PLATO TIPICO DE CHILE, PARA HACER CON CHOCLOS BIEN DULCES.
- Más de 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
- Visitas: 7140
- País: México
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Cocinas
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Tipo de plato
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Tipo de dieta
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Chef
Ingredientes
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Ingredientes
- 350 Gramo(s) de Carne picada
- 1 Cuchara(s) de té o café de Salsa picante
- Comino cuchara(s) de té o café
- 1 Unidad(s) de cebolla picada
- 2 Unidad(s) de dientes de ajo picado
- 2 Unidad(s) de huevos duros
- leche litro(s)
- Azúcar al gusto
- Sal al gusto
- Albahaca al gusto
- Aceite neutro al gusto
- 7 Unidad(s) de choclos o maíz
- Conversor de medidas Cerrar
Como hacer la receta
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Pasos
- 1. Picar el ajo y reservar. En una sartén caliente con un poco de aceite colocar la cebolla y condimentar con sal. Mezclar bien y una vez que la cebolla transparentó agregar el ajo y cocinar por 2 minutos más.
- 2. Incorporar la carne picada, cocinar por 5 minutos más. Agregar el comino y la salsa picante, mezclar y seguir cocinando a fuego bien bajo hasta que la carne este bien cocida.
- 3. Rallar él maíz y cocinar en una sartén a fuego bien bajo con un poco de aceite. Condimentar con sal, incorporar el azúcar y mezclar bien.
- 4. Agregar la leche de a poco, volver a mezclar y seguir cocinando hasta que reduzca el líquido y espese la preparación. Retirar del fuego, incorporar unas hojas de albahaca y reservar.
- 5. Cortar el huevo en rodajas finas. En un cuenco individual para horno, colocar primero la carne. Luego el huevo y por último, la crema de maíz. Espolvorear con un poco de pan rallado y cocinar en un horno fuerte hasta dorar.
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