Recepedia

Como hacer la receta

• Pasos

  • 1. tomar cada pechuga y hacerle un corte insertandole la cuchilla y moviendola con cuidado de no romper la carne, y tampoco hacer un corte de lado a lado. salpimentar en el orificio.
  • 2. hervir el huevo, reservarlo. cortar la cebolla y el pimiento rojo en juliana, y el huevo duro en cuartos.
  • 3. cortar las fetas de queso barra y jamon cocido de un tamaño que posibilite colocarlas dentro de la pechuga junto con la cebolla y el pimiento en juliana y un cuarto de huevo duro. tanto el queso como el jamon, cebolla y pimiento su cantidad es a gusto debi
  • 4. una vez rellenas todas las pechugas, cortar a la mitad varios palillos/escarbadientes y usarlos para cerrar el orificio. si lo prefieren pueden coser con hilo grueso y oscuro para que sea más fácil quitarlo antes de servir.
  • 5. disponer las pechugas en una asadera con un poquito de aceite/manteca/fritolim (yo prefiero este último) y llevarlas al horno por al menos media hora. controlar su cocción y retirar una vez que estén listas.
  • 6. TIP PARA ACOMPAÑAR salsa de queso fácil: en una cacerolita poner los siguientes ingredientes a gusto: crema de lecha, queso untable (magro o saborizado), sal y pimienta. Pueden agregarle roquefort, parmesano, queso rallado o en hebras sesun su preferencia.