Pollo mediterráneo
Detalles de la receta
TAMBIEN SE PUEDE HACER PARA MUCHOS, CORTANDO EL POLLO EN TROZOS PEQUEÑOS, Y SERVIR CON ARROZ O PASTA.
- Más de 1 hora
- 6 Porciones
- Receta Fácil
- Visitas: 30270
- País: México
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Rever receita Sem tempero Boa Saborosa Deliciosa 48 Votos
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Cocinas
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Tipo de plato
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Tipo de dieta
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Enviado por
Chef
Ingredientes
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Ingredientes
- 2 Unidad(s) de ramitas de tomillo
- 2 Unidad(s) de hojas de laurel
- 2 Unidad(s) de ramitas de romero
- Hilo para cocina al gusto
- sal y pimienta al gusto
- 4 Unidad(s) de pechugas con piel y alita
- Jugo y ralladura de 1 naranja al gusto
- 1 Cuchara(s) de té o café de jengibre rallado
- aceite de oliva vaso(s)
- 2 Unidad(s) de dientes de ajo
- 2 Unidad(s) de cebollas picadas
- 1 Vaso(s) de vinagre balsámico
- vino blanco vaso(s)
- 8 Unidad(s) de tomates pelados y despepitados en cubitos
- 3 Cuchara(s) de sopa de margarina o mantequilla
- Conversor de medidas Cerrar
Como hacer la receta
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Pasos
- 1. Marinar las pechugas con la ralladura y el jugo de naranja, el jengibre rallado, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclar bien, tapar bien y llevar al frio por 6 horas.
- 2. Picar los dientes de ajo y las cebollas. Cortar los tomates en cubos pequeños sin piel y sin semillas. Armar un atado con tomillo, romero y laurel.
- 3. En una sartén caliente, colocar las pechugas del lado de la piel hasta que estén bien doradas. Agregar el ajo picado y la cebolla. Cocinar durante unos minutos. Agregar a la sartén el aceto y el vino blanco, raspar el fondo para sacar todo el sabor. Mezcla
- 4. Agregar el tomate y el bouquet de hierbas. Agregar la margarina fría para darle consistencia y brillo a la salsa y cocinar por 20 minutos más. Retirar el pollo de la sartén junto con el atado de hierbas que desprendieron todo su sabor en la cocción. Proce
Lo que hace las recetas así deliciosas es tu opinión. Comenta.
Comentario 10
maribel arroyo garcia
comentó en 01.02.2012 a las 19:40
mariana
comentó en 19.12.2011 a las 20:19
ABI
comentó en 19.12.2011 a las 19:54
isabel
comentó en 02.12.2011 a las 20:00
mariana
comentó en 28.11.2011 a las 14:10
mariana
comentó en 28.11.2011 a las 14:07
rossy
comentó en 22.11.2011 a las 23:45
Isela Carrillo
comentó en 08.11.2011 a las 16:42
guadalupe martinez
comentó en 19.10.2011 a las 01:51
Pilar
comentó en 07.10.2011 a las 21:32
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